- Name
- 相山 洋明
- Post
- オーナー
- Birthday
- February.10
- Career
- 1989 渋谷「ロ・ア・ラ・ブッシュ」
- 1995 池袋「ボンママン」
- 1996 箱根「オーベルジュ オーミラドー」
- 副支配人兼メートルドテール
- 1999 同 支配人に就任
- 2002 平塚・松風町 ブラッスリーH×M開店
- 2003 土屋 カフェ・ナチュール開店
- 2006 夕陽ヶ丘 モトロッソ開店
- 2009 ブラッスリーH×Mからメゾン・ドH×Mへ
- 店名を変更し一部リニューアル
- 2010 本郷 スイーツ＆カフェ専門学校講師就任予定
- Hobby
- 狂信的!? 湘南ベルマーレ感染（観戦 f ＾＾；）
- 娘2人＋愛息の日々成長する表情の観察
- Name
- 相山 真美
- Post
- マダム
- Birthday
- August.1
- Career
- 大学で栄養学を学び、チーズに興味を持ち、
- 卒業後、渋谷(当時)フェルミエに入社。
- 24歳の時に大好きなチーズをたくさん食べに渡仏。
- 仏語を学びながら、住み込みでチーズ作り。
- 帰国後結婚し、H×Mの立ち上げを。3児の母
でもある。
- Name
- 手塚 義大
- Post
- アッシュ×エム店長 兼 シェフ
- Home
- 徳島
- Talent
- 整理整頓
- Hobby
- 料理本収集、散歩
- Cham Point
- 満面の笑顔
- Message
- 今年はJ1のベルマーレをたくさん応援するぞ!
- Name
- 岩瀬 之秀
- Post
- モトロッソ店長 兼 シェフ
- Home
- 東京
- Talent
- フットサル、サッカー
- Hobby
- 読書、パン・デザート作り
- Cham Point
- 腹黒い童顔の笑顔!?
- Message
- H×Mに携わって早1年、今年も3店舗を駆け巡るので、
- よろしくお願いします。
